Nombre de personnes : 4

 

Temps de préparation : 20 minutes

 

Ingrédients :

 

• 1 baguette de pain coupée en tranches

• 65 g de noix grillées

• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive

• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

• Une bûche de fromage de chèvre avec la croûte, coupée en tranches

• Une cuillère à soupe de miel liquide.

• Mesclun (salade mélangée)

• Sel/Poivre

 

Recette :

 

1 – Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante).
 

2 – Mettre sur chaque tranche de pain une tranche de chèvre.
 

3 – Les faire griller sur la plaque du four environ 10 minutes.
 

4 – Couper les noix en quarts.
 

5 – Faire chauffer le miel au micro-onde pendant 15 secondes.
 

6 – Faire une vinaigrette au miel (moutarde, vinaigre balsamique, miel, sel et poivre puis huile d’olive).
 

7 – Mélanger le mesclun à la vinaigrette.
 

8 – Disposer la salade dans une assiette à soupe et poser les tartines de chèvre dessus.
 

9 – Servir chaud.