Nombre de personnes : 4

 

Temps de préparation : marinade 2 heures, préparations 15 minutes, cuisson environ 20 minutes

 

Ingrédients :

 

  Brochettes de poulet Tandoori

 

• 600 grammes de blancs de poulet

• 40 grammes d'épices Tandoori

• Huile d'olive

 

  Sauce à la menthe 

 

• 1 yaourt de 15 cl

• 10 feuilles de menthe

 

  Bananes grillées

 

• 4 bananes

• Beurre

 

Recette :

 

  Brochettes de poulet Tandoori :

 

1 - Couper le poulet en cube (environ 2 ou 3 cm)

 

2 - Faire mariner le poulet 2 heures dans de l'huile d'olive et le mélange d'épices Tandoori

 

3 - Assembler les cubes de poulet sur des brochettes, soit en mettant que du poulet, soit en ajoutant entre chaque tranche un peu de              courgettes et du poivron par exemple.

 

4 - Préchauffer le four à 180 degrés puis mettre les brochettes une vingtaine de minutes.

     Vous pouvez ajouter un petit plat en métal rempli d'eau à côté, ce la évitera au poulet de devenir trop sec.

 

5 - Sortir du four et servir chaud avec le riz et le duo de sauces.

 

 

  Sauce à la menthe :

 

1 -  Mélanger les 15 cl de yaourt avec les feuilles de menthe haché.

 

 Sauce Tandoori :

 

1 - Mélanger les épices tandoori avec le reste de la marinade préalablement passée quelques minutes à la poêle avec un peu d'eau.

 

  Bananes grillées :

 

1 - Couper les bananes en tranches d'1 cm

2 - Les faire griller sur une poêle et une fois dorées, reserver.