Nombre de personnes : 4

 

Temps de préparation : 1h15

 

Ingrédients :

 

• 500 g de blancs de poulet

• 4 cuillères à soupe de Shoyu (ou sauce soja)

• 4 cuillères à soupe de vinaigre blanc

• 2 cuillères à soupe d’huile

• 1 cuillère à soupe de sucre

• 2 cuillères à soupe de graines de sésame

 

• 2 aubergines

• 2 courgettes

• 2 tomates

 

Recette :

 

  Poulet caramélisé :

 

1 – Couper le poulet en petits morceaux.
 

2 – Mélanger la sauce soja, le vinaigre, l’huile et le sucre.
 

3 – Faire mariner 1h la viande dans cette sauce.
 

4 – Égoutter la viande, puis la faire dorer dans une sauteuse environ 2 à 3 minutes.
 

5 – Ajouter les graines de sésame et la marinade & poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le poulet caramélise.
 

6 – Servir chaud, avec du riz blanc & des légumes grillés.

 

  Légumes grillés :

 

1 – Laver les légumes.
 

2 – Les couper en petits morceaux.
 

3 – Faire chauffer de l’huile d’olive dans une sauteuse.
 

4 – Ajouter les légumes et laisser cuire une vingtaine de minutes en remuant.