Nombre de personnes: 2 ou 3

 

Temps de préparation: 30 minutes

 

Ingrédients: 

 

• 1 pâte à pizza ronde d'environ 250 grammes

• 300 grammes de tomates pelées

• 200 grammes de mozzarella pour pizza

• entre 120 et 150 grammes de jambon de Parme

• 30 grammes de salade de roquette

• Huile d'olive Sel et poivre

• Optionnel: 3 figues fraîches

 

 

Recette:

 

1 - Dérouler la pâte à pizza ronde et mettre un léger filet d'huile d'olive dessus, saler et poivrer légèrement ensuite.

 

2 - Étaler les tomates pelées préalablement coupées le plus finement possible.

 

3 - Couper la mozzarella en lamelles et la disposer uniformément sur le dessus.

 

4 - Après avoir préchauffé le four à 200 degrés, mettre la pizza au four.

 

5 - Une fois la mozarella fondue et légèrement grillée, ajouter le jambon de Parme pour une cuisson de 4 ou 5 minutes maximum afin qu'il ne soit pas trop sec.

 

6 - Rajouter les copeaux de parmesan sur le dessus et laisser 1 à 2 minutes au four.

 

7 - Sortir la pizza du four et parsemer de feuilles de roquette.

 

C'est prêt, il n'y a plus qu'a déguster !

 

 

 

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