Nombre de personnes : 4

 

Temps de préparation : environ 30 minutes

 

Ingrédients :

 

• 4 dorades royales de 300 grammes environ (écaillées et vidées)

• 6 oranges

• 2 citrons

• 1 oignon rouge

• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

• 1 pincée de sel

• 1 pincée de poivre

 

 

 

Recette :

 

1 - Préchauffer le four à 180 degrés.

 

2 - Laver et essuyer les dorades.

 

3 - Badigeonner légèrement d'huile d'olive, saler et poivrer.

 

4 - Trancher les oranges avec une épaisseur de 5 mm environ.

 

5 - Faire pareil avec l'oignon.

 

6 - Disposer le tout sur la dorade, dans un plat allant au four.

 

7 - Presser le jus de 3 oranges et de 2 citrons. Verser le jus sur les dorades.

 

8 - Enfourner et laisser cuire entre 15 et 20 minutes en arrosant 2 fois.

 

9 - Servir le poisson avec cette sauce et avec du riz par exemple, dans lequel il faut mettre les tranches d’orange et d’oignon            rouge.

 

10 - Servir chaud. Il est temps de se régaler !