Nombre de personnes : 4

 

Temps de préparation : 20 minutes

 

Ingrédients :

 

• 8 tranches de pain de mie

• 4 tranches de jambon

• Gruyère suisse râpé

• 4 œufs

• Beurre

• Sel/Poivre

• Salade mélangée + Vinaigre balsamique + Huile d’olive + Moutarde de Dijon

 

Recette :

 

1 – Faire fondre du beurre au micro-ondes quelques secondes
 

2 – Étaler le beurre fondu sur une face de chaque tranche de pain de mie.
 

3 – De l’autre côté des 4 premières, mettre le gruyère râpé, puis le jambon et à nouveau du gruyère.
 

4 – Saler/Poivrer.
 

5 – Ajouter la 2ème tranche de pain de mie, face beurrée au dessus.
 

6 – Mettre les croque-monsieurs dans une poêle à feu moyen et couvrir. Laisser cuire 5 minutes.
 

7 – Retourner les croques-monsieurs lorsque la première face est dorée.
 

8 – Laisser cuire 5 minutes sur l’autre face.
 

9 – Mettre de l’huile à chauffer dans une poêle et faire cuire les œufs au plat.
 

10 – Préparer la salade et faire une vinaigrette (moutarde, vinaigre puis huile d’olive).
 

11 – Mettre l’oeuf sur chaque croque-monsieur bien grillé afin d'en faire un croque-madame.
 

12 – Servir chaud accompagné de la salade mélangée.