Nombre de personnes: 2

 

Temps de préparation: 20 minutes.

 

Ingrédients:

 

• 12 crevettes crues

• 20 cl de lait de coco

• 1 gousse d’ail

• 1 oignon

• 1 cs d’huile d’olive

• 1 cc de pâte de curry verte

• 1 citron vert

• Pour l'accompagnement: 120 grammes de riz basmati ou thaï.

 

 

Recette:

 

1 - Décortiquer vos crevettes.

 

2- Couper l’oignon en rondelles et émincer l’ail.

 

3 - Chauffer l’huile dans un wok ou une poêle du même type.

 

4 - Faire cuire les oignons à feu doux pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

 

5 - Ajouter les crevettes & faire revenir pendant 10 minutes.

 

6 - Ajouter le lait de coco, le curry vert & saler/poivrer.

 

7 - Laisser cuire à feu doux et à couvert pendant 5 minutes.

 

8 - Servir chaud accompagné de riz et de quelques gouttes de citron vert.