Nombre de personnes : 2

 

 

Temps de préparation : 30 minutes

 

 

Ingrédients :

 

• 2 pains a hamburger (de préférence assez larges)

• 2 steaks hachés de 150 grammes

• 4 tranches de bacon

• 1 demi avocat bien mûr

• du gruyère rapé ou en tranches 

• quelques feuilles de salade verte

• 1 oignon moyen

• 1 tomate coupée en fines tranches

• ketchup

• moutarde

• huile d'olive

 

 

Recette:

 

1- Tartiner un peu d'huile d'olive sur chaque pain (optionnel).

2- Laver puis couper la salade en morceaux, ainsi que les oignons, le demi avocat et les tomates.

 

3- Faire revenir l'oignon dans une poële avec un peu d'huile d'olive jusqu'a ce qu'ils soit un peu caramélisés.

4- Faire revenir les steaks hachés. Une fois saisis, mettre une tranche de gruyère sur le steak haché et laisser fondre.

5- Pendant ce temps au four ou au toaster, placer les tranches de pain quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient grillés.

6- Mettre le bacon à griller dans la poêle des steaks hachés.

7- Une fois le pain légèrement grillé, le tartiner de ketchup et de moutarde.

8- Mettre la salade sur le pain du bas, puis déposer la tranche de gruyère qu'il vous reste. Mettre le steak haché par dessus, puis le bacon grillé.

 

9- Déposer une rondelle de tomate, un peu d'avocat en tranches fines et le confit d'oignons.

10- Une fois le chapeau légèrement grillé, le tartiner de ketchup et de moutarde moutarde. Poser le chapeau sur le burger.

11- Poser le burger 2 ou 3 minutes dans le four à 70-80 degrés.

12- Appuyer sur le burger légèrement (il ne faut pas l'écraser non plus).

 

13- Servir vite pour un hamburger chaud, fondant et croustillant à la fois.

Accompagner votre burger avec des frites ou avec de la salade.