Nombre de personnes : 4

 

Temps de préparation : 20 minutes

 

Temps de cuisson : 8 minutes

 

Ingrédients :

 

• 400 grammes de gambas décortiquées

• 2 mangues

• 1 laitue icerberg

• 2 oignons nouveaux

• 250 grammes de vermicelles de soja

• 3 cuillères à soupe de nuoc-mâm

• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz

• 3 cuillères à soupe de sauce hoisin

• 3 cuillères à soupe de cacahuètes concassées

• menthe et ciboulette ciselées

• 2 citrons verts

 

Recette :

 

1 - Emincer les mangues, la laitue et les oignons.

 

2 - Répartir le tout dans 4 bols.

 

3 - Ajouter les vermicelles de soja et cuire 3 min à l'eau bouillante.

 

4 - Faire chauffer les gambas 5 minutes dans une casserolle à feu doux avec le nuoc-mâm, le vinaigre, la sauce hoisin.

 

5 - Versez le tout dans les bols, puis ajouter les cacahuètes et les herbes.

 

Bon délice !